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1 怀孕初期能吃木耳吗

怀孕初期是胎儿器官发育的关键时期，而黑木耳有活血化瘀的功效， 不利于胚胎的稳固和生长，所以怀孕初期不宜过量食用黑木耳。

不过孕期适当吃一些黑木耳也是有一定的好处的，黑木耳中含有丰富的铁元素，其含铁量比猪肝还要高出7倍，可以防止孕期缺铁性贫血。木耳中的天然植物胶质还能够有效的吸附体内毒素，有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出，为宝宝创造一个更健康的母体环境。

2 适合孕妇的木耳的做法

黄瓜炒黑木耳

准备材料：木耳100g、鸡胸肉200g、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、生姜适量、香油适量。

做法：

1、木耳泡发，鸡胸肉切丝，红椒切丝，生姜切丝。

2、鸡胸肉用料酒 生抽 淀粉腌制十分钟。

3、锅热油，放入鸡丝，翻炒变色后盛出。

4、锅热油，放入木耳翻炒，放入红椒丝，加入盐让木耳有底味。

5、放入鸡丝，放入生抽炒匀最后淋一点香油即可出锅。

木耳胡萝卜炒山药

准备材料：山药400g、木耳100g、胡萝卜100g、蒜适量、小葱适量、盐适量。

做法：

1、山药洗干净，去皮切片，胡萝卜切薄片，木耳泡发去蒂切小片。

2、锅中倒油，油熟后，爆香蒜末，倒入胡萝卜片，大火翻炒片刻。

3、倒入木耳和山药，快速翻炒均匀，沿锅边加一点开水。

4、盖上锅盖，转中火焖5-8分钟，至山药转色，木耳，胡萝卜9分熟。

5、拿掉锅盖，撒上葱花，盐调味，翻炒均匀，即可出锅。

3 怀孕初期饮食禁忌

1、忌食高糖食物

孕妇在妊娠期肾排糖功能可有不同程度的降低，如果血糖过高则会加重孕妇的肾脏负担，不利孕期保健。大量医学研究表明，摄入过多的糖分会削弱人体的免疫力，使孕妇机体抗病力降低，易受细菌、病毒感染，不利优生。

2、忌咸食、味精

孕期如果吃的过咸易引起妊娠高血压综合症，其主要症状为浮肿、高血压和蛋白尿，严重者可伴有头痛、眼花、胸闷、晕眩等自觉症状，甚至发生子痫而危及母婴安康。因此，专家建议孕妇每日食盐摄入量应为6克左右。

3、忌酸性食物

妊娠初期如果母体大量摄入酸性药物或其它酸性物质，可能会影响胚胎细胞的正常分裂增殖与发育生长，并易诱发遗传物质突变，导致胎儿畸形。

强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、奶酪、西点、柿子、乌鱼子、柴鱼等。

4、忌刺激酒精、浓茶

浓茶中含有大量的单宁，能和食物中的蛋白质结合，变成不溶解的单宁酸盐，胎儿对蛋白质、铁、维生素等营养元素的吸收利用，进而发生营养不良。而酒精不仅使胎儿发育缓慢，而且可造成某些器官的畸形与缺陷，如小头、小眼、下巴短、脑扁平窄小、身子短，甚至发生心脏和四肢的畸性。

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